Gaziantep mutfağının en sevilen kebaplarından Ali Nazik; közlenmiş patlıcan, sarımsaklı yoğurt ve üzerine eklenen etin eşsiz buluşmasıyla sofraların vazgeçilmez lezzetlerinden biri.
Yöresi: Gaziantep
Ana malzemesi: Közlenmiş patlıcan & sarımsaklı yoğurt
Üzeri: Kuşbaşı et veya kıyma
️ Lezzeti: Tereyağı ve baharatlarla tamamlanıyor.
Bu kez bu eşsiz lezzeti Hatay mutfağının dokunuşlarıyla yeniden yorumladık.
⛰️ Hatay’ın en yüksek rakımlı yaylalarından Atik Yaylası’nın eşsiz havasında, doğanın ve lezzetin buluştuğu keyifli bir sofrada Ali Nazik yaptık.
Közün kokusu, yaylanın serinliği ve Hatay’ın kendine özgü mutfak kültürüyle…
Bir kebap, iki farklı mutfak kültürü, unutulmaz bir lezzet!
